蒸车操作流程

日期:08-04  点击:  属于:新闻中心
蒸车操作流程
1.打开蒸车门,两手将所需蒸制食品放入蒸屉并关好,然后根据所蒸食品适当打开蒸气阀门。
待食品蒸好后先把气阀关严,然后手拿两块垫布小心的把食品端出。
卫生要求干净无油污,蒸车内无杂物,做到当餐清理。
开关蒸车门应注意先把蒸车气阀关严,以防烫伤。
2.卫生要求
干净光洁,无油污,每餐一清理。
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